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【材料】
蛋豆腐1盒、蝦仁14隻、蔥末、薑末、蒜末、辣椒末
【調味料】
醬油2圓匙、蠔油1圓匙、米酒1圓匙、糖1/5圓匙(適量)
【作法】
1、將蛋豆腐延著格線切六片,平鋪在盤子上。
2、將蔥末、薑末、蒜末、辣椒末及調味料混合均勻後,倒在豆腐上。
3、將蝦仁開背後,鋪在豆腐上,放入鍋內大火蒸10分鐘即可。
【心得】
好~好~吃~哦!在調味的時侯,還覺得這個醬有點鹹,但沒想到成品超對味的!
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