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【材料】

蛤蜊1斤、蒜末、薑末、蔥末、辣椒末

【調味料】

蠔油1圓匙、米酒2圓匙、糖適量

【作法】

1、爆香蔥末、薑片、蒜末、辣椒後,放入蛤蜊拌炒。

2、放入蠔油、米酒、糖及水加蓋煨煮至蛤蜊全開即可。

【心得】

好吃,蛤蜊鮮美,又很簡單、快速就可完成的一道菜,Good!

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