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【材料】
花椰菜一朵
【調味料】
鹽2小匙
【作法】
燒半鍋熱水，加入2小匙鹽，再放入花椰菜，水滾後煮3分鐘即可起鍋。
【心得】
清清淡淡的，不錯，若覺得味道不夠，可再另外淋醬，或是加到3小匙鹽試試看。
【材料】
花椰菜、蒜末6格
【調味料】
鹽3小匙
【作法】
1、燒半鍋熱水，加入3小匙鹽，再放入花椰菜，水滾後煮3分鐘起鍋。
2、炒香蒜末(三匙油)，放入花椰菜，依個人口味加適量鹽拌勻即可。
【心得】
1、這個作法，花椰菜吃起來的口感剛好，不會太硬，也不會太軟。
2、油的量要多一點，蒜頭要炒香，花椰菜加進來才會有蒜香味。
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