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【材料】

雞蛋豆腐1盒、絞肉適量、太白粉or玉米粉都可以

【調味料】

李錦記麻婆豆腐醬四圓匙

【作法】

1、將絞肉煸香,炒的過程中絞肉也會出水,要記得把那個水份炒乾,不然會有腥味,絞肉不會香哦!

2、加入豆腐、二杯水(米杯)及李錦記麻婆豆腐醬煮滾後,轉小火煮5分鐘。

3、將勾芡水以麵粉:水=1:3 的比例調和均勻後,在麻婆豆腐要起鍋前,關火,分次少量加入(邊加邊拌勻)完成後,即可起鍋。

【心得】

香、小辣、小麻,很棒的調味!老公公吃第一口就說棒!還特地留飯來配豆腐呢!

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