材料:詹醬油潑辣子油1大匙、豬五花火鍋肉片8片、薑泥1小匙、蒜泥1小匙、醋、蔥花2大匙、香油、糖1小匙、紅辣椒1根、青辣椒1/2顆、白飯1碗

1. 豬五花肉片切絲、蔥切段(蔥白、蔥綠分開),備用

2. 調醬汁:詹醬油潑辣子油1匙、薑泥1小匙、蒜泥1小匙、醬油1匙半、鹽、白胡椒、糖1小匙

3. 豬五花肉入鍋撥散,炒至豬油釋出後,蔥白、辣椒先入鍋拌炒

4. 加入蔥綠、醬汁,入鍋拌炒

5. 炒好的料,鋪在白飯上,完成

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