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【材料】
巧克力牛奶 250ml、吉利丁粉 5g、Oreo2片
【調味料】
糖適量
【作法】
- 將巧克力牛奶加溫(不要超過80度，不然會破壞吉利丁的結構，會造成無法凝固)後，喜歡吃甜一點的可在此時加入糖，完全融解後，再加入吉利丁粉拌勻。
- 作法1放涼後，倒入準備好的布丁杯or漂亮的透明小杯子，放在冰箱中冰2~3小時凝固即可。
- 食用前，將Oreo餅乾放在塑膠袋中，並以桿麵棍壓碎至小粉塊狀，舖平在布丁上頭，再放上薄荷葉(沒有也可省略)作裝飾即可。
【心得】
- 真是一道視覺超極享受的甜點！當然味道也不差！
- 我是以光泉的巧克力牛奶直接作，成品的顏色看起來一點也不像巧克力，吃起來也不怎麼甜，但搭配著上頭的土(Oreo餅乾)吃，味道是剛好的。
- 下次會再加入適量的糖(增加布丁體的甜度)及巧克力(增色)試試看！^^
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