【材料】
梅花豬肉片1盒、薑泥
【調味料】
薑泥2圓匙、醬油3圓匙、味霖3圓匙、酒1.5圓匙
【作法】
- 將梅花豬肉片與調味料拌勻。
- 熱油鍋，將肉片炒熟(用筷子拌，比較快，不然肉片很容易就老掉了！)，醬汁煮滾即可。
【心得】
- 好~好~吃！但因薑泥磨的不夠，所以這次只放了1圓匙，但還是有淡淡的薑味啦！
- 因為我是當蓋飯用的，所以醬汁的比例上我有多放一點(這樣才有汁可以拌飯)，原本的本例是醬油2圓匙、味霖2圓匙、酒1圓匙，當然醬汁多少還是要視當天肉的量來決定。
- 原食譜還有放檸檬汁，家裡剛好沒有，下次再來試作！
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