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【材料】
蛋2顆、鰻魚罐頭
【調味料】
醬油半圓匙、牛奶1圓匙、味林1圓匙、雞粉1/3匙、糖少許
【作法】
1、將蛋汁與調味料攪拌均勻後，先倒入1/2蛋汁，將鰻魚放在整個蛋皮的側面，等蛋汁約7、8分熟後，就可以開始捲蛋皮。
2、把捲好的蛋皮放在鍋子側邊，再倒入1/2蛋汁，重覆捲蛋皮的動作，即可起鍋。
【心得】
1、媽呀！蛋皮真是超難捲的！我已經開小火了，但蛋還是很快就熟了，而且也很難捲！搞到最後我都想作炒蛋了！XD
2、這次調味料我只有放1圓匙，但作出來的蛋完全沒味道，所以調味的部分還得再試試。
3、不知是不是長大了，覺得鰻魚罐頭變得越來越難吃…等我會捲蛋皮之後，再來買真的鰻魚來捲吧！一定超棒！^^
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