Paulina's Life

不要問我為什麼來石家涼麵沒有點他們家的涼麵？！實在是因為之前吃「花蓮一品香」的乾麵太讓我印象深刻，剛好看到網路人有人回文說他比較偏好石家涼麵的抄手麵，所以隔天我就衝石家涼麵…然後點了他們家的乾麵及抄手啦！XDD

石家涼麵就位於中山路上中油附近的一條小巷口，那天我們下午一點到店內，店內幾乎快客滿了，旁邊還站滿了等外帶的客人，這張是我們吃到二點人家要休息了，才拍到的空景。

【雙醬乾麵(麻醬+肉醬)】

雙醬乾麵加了肉醬(其實就是肉燥)下去和麻醬中和，不但可以減少麻醬的油膩感，還多了肉燥及油蔥酥的香氣，這樣的調味還蠻少見的，一般的雙醬都是麻醬+炸醬的組合比較多。

【青醬乾麵】

一般青醬都是在吃義大利麵的時侯比較會看的，但在中式小吃店裡吃到青醬麵，這我還是第一次體驗，青醬的醬汁沒有像義大利麵一樣那麼多，但一樣可以吃到青醬的香氣，如果天氣熱不想吃乾麵，他們家也有青醬涼麵可以讓你選擇哦！

【椒麻紅油抄手】

這抄手非常的辣，非常的麻，一碗大約有九顆小抄手，還舖了一些小白菜在底層，不敢吃辣的人要小心服用，很容易被他的椒麻辣油嗆到，愛吃辣的人應該會喜歡，雖然他們家有加一點點的醋在裡面，但味道不會很重，不敢吃醋的人，也可以試試看唷！

總結來說，他們家的麵份量非常大，他們家小碗的份量是別家店的二倍大，但也不會比較貴，調味上來說是好吃的，但口味上偏油，適合重口味及食量比較大的人來吃，一般人來他們家吃一餐，應該可以飽二餐吧！(如果吃的完的話，我今天去就很弱的還剩下半碗麵，因為飽到完全吃不下啊啊啊啊啊…)

石家涼麵

地址：新北市板橋區中山路二段318巷3號

電話：02 2961 0966

時間：11:00-14:00 ; 17:00-21:00 ( 週六公休 )